FORMATION FLEURS EN SUCRE DU 05 au 07 MARS 2025
LIEU : CUERS (83390 – VAR)

Bienvenue chez LB Cake Design !

Vous rêvez de créer des fleurs en sucre ultra-réalistes et d’ajouter une touche d’élégance unique à vos créations en cake design ? 🌸

Avec notre formation professionnelle « Fleurs en Sucre », transformez votre passion en une compétence experte et très recherchée. Apprenez, étape par étape, à maîtriser l’art délicat de la gumpaste, à manipuler les techniques de coloration avancées, et à composer de magnifiques arrangements floraux comestibles.

À la fin de cette formation intensive, vous aurez toutes les compétences pour :

Que vous soyez débutant(e) ou pâtissier(e) en quête de nouvelles compétences, notre programme complet et personnalisé vous offre une expérience d’apprentissage enrichissante et pratique, vous permettant d’atteindre un nouveau niveau de maîtrise dans l’art du cake design floral.


🎓 Formation Éligible à la Prise en Charge FAFCEA ! 🎓

Saviez-vous que votre formation peut être remboursée intégralement par le FAFCEA ? En plus, vos frais de déplacement et de logement peuvent être pris en charge !
Nous vous accompagnons pas à pas dans vos démarches administratives pour faciliter l’obtention de cette prise en charge.

le programme

Ce que vous allez maîtriser lors de la formation

Jour 1

Introduction à la gumpaste (pâte à fleurs) et techniques d’utilisation

Maîtriser les techniques de coloration (poudrage, coloration dans la masse, effets de dégradés, superposition…)

Réalisation de différentes variétés de fleurs en sucre :

Roses Avalanche

Feuilles de roses

Myrtilles

Jour 2

Renoncules

Anémones

Roses sauvages

Jour 3

Création d’une branche d’orchidées

Réalisation et arrangement d’une composition florale harmonieuse

Techniques pour améliorer votre productivité et gagner du temps

Apprendre à fixer vos prix de vente et à optimiser vos marges

Mise en place des arguments de vente pour mieux vendre vos créations

Une formation pas à pas, accessible à TOUS NIVEAUX !

INCLUS DANS LA FORMATION :

Repartez avec un livret de 106 pages détaillé et richement illustré, pour reproduire avec précision toutes les notions abordées, chez vous ! Conservez un véritable guide pratique pour continuer à perfectionner vos créations florales en sucre, même après la formation

La Formatrice

Je suis Laura, gérante de LB Cake Design, et j’exerce la profession de pâtissière, cake designer et formatrice depuis plus de 10 ans. Diplômée de la prestigieuse Knightsbridge PME School of Cake Decorating and Confectionery Arts de Londres, j’ai à cœur de transmettre mon savoir-faire et ma passion.

Chaque création sucrée peut raconter une histoire, et je suis ici pour vous aider à raconter la vôtre.

Rejoignez une formation unique aux côtés d’une experte du cake design floral.

La Formatrice

Je suis Laura, gérante de LB Cake Design, et j’exerce la profession de pâtissière, cake designer et formatrice depuis plus de 10 ans. Diplômée de la prestigieuse Knightsbridge PME School of Cake Decorating and Confectionery Arts de Londres, j’ai à cœur de transmettre mon savoir-faire et ma passion.

Mon parcours m’a appris que chaque création sucrée peut raconter une histoire, et je suis ici pour vous aider à raconter la vôtre.

En m’inscrivant à cette formation, je m’offre :

Des compétences professionnelles recherchées

En participant à cette formation, vous apprendrez à réaliser des fleurs en sucre ultra-réalistes, ajoutant une expertise très recherchée à votre répertoire en cake design.

Fini les fleurs toxiques de fleuriste sur vos gâteaux : Offrez à vos clients des décorations 100% comestibles, sûres et esthétiquement parfaites, en remplaçant les fleurs naturelles souvent non adaptées aux gâteaux par des créations en sucre réalistes et sans danger.

Un accès à du matériel et des ressources de haute qualité

Nous fournissons tout le matériel nécessaire à la formation, y compris les outils de cake design et les ingrédients de première qualité. Vous aurez également accès à des documents supports, fiches recettes, et documentation pour l’hygiène, le business, et l’organisation du travail.

Après la formation, vous repartirez avec l’ensemble de vos réalisations et des ressources précieuses pour continuer à pratiquer et à perfectionner vos compétences.

Une formation complète et pratique adaptée à tous les niveaux

Notre programme est conçu pour être accessible à tous, sans prérequis nécessaires. Que vous soyez un débutant passionné ou un professionnel de la pâtisserie cherchant à se spécialiser, cette formation intensive de 3 jours vous guidera à travers chaque étape, de la création des fleurs en sucre à la gestion des coûts et de la production.

Vous bénéficierez d’un encadrement personnalisé et de l’expérience de Laura. Les places sont limitées à 3 participant(e)s pour vous assurer le meilleur confort d’apprentissage et une adaptation à votre niveau.

Laissez-vous inspirer

Nous sommes fiers de vous présenter quelques-unes des créations exceptionnelles réalisées par nos stagiaires. Chaque composition florale témoigne de leur talent, de leur passion, et des compétences qu’ils ont acquises grâce à notre formation Fleurs en Sucre.

Imaginez ce que vous pourriez réaliser avec nous !

tÉmoignage

« Une formation qui me servira vraiment dans mon travail »

J’ai participé à la formation fleurs en sucre de Laura. Une formation complète, très intéressante, adaptée à chaque élève, et tout cela dans la bonne humeur ! Cette formation m’a vraiment aidé et me servira dans mon travail.

Je recommande à 100%.
Encore merci Laura !

– Pauline

tÉmoignage

« C’était incroyable ! « 

J’ai participé à la formation Fleurs en sucre et c’était incroyable ! Laura est une superbe formatrice, agréable, disponible, et très douée. Merci encore pour toutes ces techniques transmises. À bientôt pour un module 2 !

– Lara

Les Tarifs

Financement via FAFCEA


PROFESSIONNELS QUI SOUHAITENT QUE LEUR FORMATION SOIT REMBOURSÉE PAR LE fafcea

1 500.00 €

(DONT SEULEMENT 60 EUROS DE RESTE À CHARGE APRès REMBOURSEMENT)
  • Accompagnement personnalisé et assistance complète dans vos démarches de demande de financement
  • Nous nous chargeons de tous les documents nécessaires à la prise en charge de votre formation

Financement via fonds propres


PARTICULIERS NE POSSÉDANT PAS ENCORE D’ENTREPRISE QUI SOUHAITENT FINANCER LA FORMATION PAR LEURS PROPRES MOYENS

1 200.00 €

  • Formation complète sur trois jours
  • Matériel et matières premières fournis
  • Ressources (livret technique / théorie etc)
  • Repartez avec l’ensemble de vos réalisations

Investissez dans vos compétences et boostez votre expertise en cake design !

QUESTIONS / RÉPONSES

Cette formation s’adresse aux entreprises, salariés, et particuliers qui souhaitent développer leurs compétences en cake design, et plus particulièrement en fleurs en sucre. Que vous soyez déjà un professionnel de la pâtisserie ou un passionné désireux de vous lancer dans ce domaine, notre formation est faite pour vous. Aucun niveau minimum n’est requis, et nous fournissons tout le matériel nécessaire pour que vous puissiez vous concentrer sur l’apprentissage.

La formation se déroule dans notre laboratoire, situé à Cuers, dans le sud de la France (Var, 83).

La prochaine session se tiendra du 20 au 22 novembre 2024.

Cette formation est répartie sur trois journées complètes consécutives, de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h00, soit un total de 24 heures de formation sur trois jours.

Oui, nous fournissons tout le matériel nécessaire, ainsi que les matières premières pour que vous puissiez vous concentrer sur l’apprentissage. Vous repartez avec l’ensemble de vos réalisations à la fin de la formation, ainsi qu’un livret récapitulatif et illustré pour vous permettre de mettre en pratique toutes les notions vues ensemble.

Votre formation peut être financée par le FAFCEA si vous possédez une micro ou une auto-entreprise. Le FAFCEA prend en charge quasiment tous vos frais de formation (reste à charge de 60 euros seulement) et rembourse vos frais pédagogiques (transport, logement) à hauteur de 200 euros. Attention, vous devez faire l’avance de votre formation, et le FAFCEA vous remboursera lorsque vous lui transmettrez votre certificat de réalisation de la formation.
Nous vous accompagnons dans vos démarches de demande de financement.

Malheureusement non, cette formation n’est pas finançable via ces deux dispositifs.

Bien sûr, il est tout à fait possible de mettre en place un échelonnement de paiement. Contactez-nous pour bénéficier d’une facilité de paiement adaptée à vos besoins.

  • POUR ASSURER CONFORT D’APPRENTISSAGE ET ADAPTABILITÉ À CHAQUE NIVEAU, LE NOMBRE DE PLACES EST LIMITÉ À TROIS. Réservez vite la vôtre !

prochaine session

du 20 au 22 novembre 2024
  

Ne laissez pas filer cette opportunité !

Une Question ?

Entrons en contact

Vous avez des questions ou souhaitez en savoir plus sur notre formation ?

Que ce soit pour obtenir des détails supplémentaires, discuter de vos besoins spécifiques, ou explorer les options de paiement en plusieurs fois ou de prise en charge, n’hésitez pas à nous contacter.

Remplissez le formulaire ci-dessous et nous vous répondrons dans les plus brefs délais. Nous sommes là pour vous aider à rendre cette expérience simple et agréable.

Nous vous répondons dans les 24 à 48 heures.


contact@lbcakedesign.com