Choisis un travail que tu Aimes, et tu n’auras pas à travailler un Seul jour de ta vie
CONFUCIUS
Je suis Laura, la formatrice de cette plateforme
Pâtissière depuis 9 ans et spécialisée dans la création de gâteaux sur mesure, je crée des pièces uniques pour mes clients en alliant design, textures et saveurs.
Je transmets mon savoir et mes compétences dans la réalisation de gâteaux décorés, wedding cakes et tables de desserts, et je vous donne toutes les clés pour ouvrir et gérer votre propre entreprise spécialisée en cake design.
MES DIPLÔMES
DCG (Diplôme de Comptabilité et Gestion)
CAP Pâtisserie
Mention Complémentaire Pâtisserie / Chocolaterie / Glacerie
Brevet Technique des Métiers (BTM) Pâtisserier / Chocolaterier / Glacerier / Confiseur / Traiteur
Master Cake Design de la prestigieuse Knightsbridge PME School of Cake Decorating and confectionery arts de Londres.
Être un bon pâtissier, c’est bien
être un bon gestionnaire, c’est encore mieux !
Pour ouvrir son entreprise spécialisée en cake design, il ne suffit pas d’être un bon cake designer. Lorsque l’on est à son compte, on se doit aussi de connaître ses coûts de revient, savoir fixer ses prix, communiquer sur sa marque et attirer (et garder) ses clients.
C’est ma particularité : j’étais comptable avant d’être pâtissière et la création d’entreprise, la gestion et le marketing me passionnent !
Je t’accompagne de A à Z dans la création du métier de tes rêves pour faire décoller ton affaire et gagner ton indépendance.
ILS PARLENT DE MON TRAVAIL
